【酒便利】

“O2O掘金戰”無人缺席。無論是雄心萬志的移動互聯網創業者，還是家大業大的老牌互聯網公司，都投入了真金白銀集兵布陣。這一變革對于傳統屬性極強的酒類行業而言，雖不至于顛覆，也已開始了重構分配。行業寒冬未去，環境低迷的新困境，并不能阻止互聯網新生態下的圈地運動，無論是廠家主導，還是經銷商主導，抑或是平臺商整合，“O2O”在酒業都已成趨勢，不可阻擋。

基于DT（Digital Technology）的網聚時代，市場的聚合與業態的裂變每天都在快速地發生著，以至于我們永遠不知道下一刻會發生什么，自然也很難預判哪一個業態會成為某一領域的顛覆者和領跑者。正如O2O作為酒類渠道互聯網+的創新業態，正在不斷激活和催生傳統渠道連鎖新一輪的創業激情和創新途徑，尤其是隅居區域市場的連鎖機構開始有了布局全國的夢想。在這條路上，不僅有大家已經熟知的1919酒類直供，還有新秀不斷涌現，河南的酒便利即是其中一個。

當去年幾個酒類O2O大牌氣勢洶洶地鏖戰中原，意圖得中原繼而得天下的時候，不曾想已經在中原深耕數年的酒便利忽然反向突圍，選擇O2O競爭更加激烈的京師。那么酒便利進京的真正意圖是什么？它的商業模式、經營業態、未來規劃將決定它什么樣的未來走向？對于酒類零售渠道又將帶來哪些影響？鳳凰酒業君獨家專訪了酒便利董事長王雪，以期呈現真實準確的酒便利O2O業務。

2010年，酒便利在河南成立，2015年，酒便利進軍北京。依托線下門店、配送點、呼叫中心，線上商城、電話訂購，酒便利旨在“讓消費者20分鐘喝上放心酒。”

目前，酒便利在鄭州擁有門店61家，北京29家，所有門店均為直營店，并在不斷擴大之中。“首先要立足北京，得到北京消費者的認可”，酒便利董事長王雪表示，然后才會考慮未來愿景，開始走向全國。

下面，酒業君為您呈現真實準確的酒便利O2O業務。

鳳凰酒業君：

目前酒便利在哪些城市開展了業務？已經可以投入運營的線下店有多少？有哪些重點城市做樣板？

王雪：2010年酒便利成立，定位為“三位一體”，即門店、配送點和呼叫中心，通過這“三位一體”，我們保證了“消費者20分鐘喝上放心酒。”

酒便利所有門店均為直營店。目前，酒便利在鄭州有門店61家，駐馬店8家，在許昌和南陽也有門店。目前在北京有門店29家，并打算在今年六月擴大規模。

酒便利開業5年以來，經過市場調查，我們對消費者的粘性、市場的盈利模式、消費者的需求進行了深刻總結。我們認為酒便利的營銷模式可以復制，以鄭州為樣板，我們走出了鄭州，走出了河南，開始進軍北京。

鳳凰酒業君：

目前北京酒便利的門店和配送店點比例大概是多少？

王雪：目前北京門店和配送點的比重還不標準，按照我們自己設定的標準數，門店要占到30%-40%，配送點將占到60%-70%。

鳳凰酒業君：

酒便利服務模式之一是“電話訂購，免費送貨”，能否簡單的介紹一下？

王雪：目前，酒便利線上購物平臺有微信商城、網上商城、APP以及電話訂購，線下為門店、配送點及體驗店。線上平臺可以自動識別消費者所在的城市和商圈，無論打電話、還是互聯網定酒，我們都提供免費送貨。

鳳凰酒業君：

具體而言，酒便利如何做好消費者體驗？

王雪：目前的服務主要有免費送貨、新酒體驗、體驗店免費試飲。我們正在不斷完善消費者體驗，努力做好消費者服務。

鳳凰酒業君：

公司業績情況如何？目前是否實現盈利？

王雪：2011年的，酒便利營業額為2000萬，2012年為6020萬，2013年為1億800萬，2014年為2億，今年的營業額有望達到4.5億。

至于盈利方面，目前酒便利正處在快速發展階段，基礎設施建設、團隊管理投入支出巨大，雖然經營情況很好，但也只能做到不虧損。隨著基礎設施建設完備和團隊的穩定，盈利前景非?？捎^。

鳳凰酒業君：

當下當前線上訂購線下服務的企業越來越多，業務和酒便利很相似，是否對酒便利造成了沖擊？

王雪：中國的酒水市場大概有8000億左右，市場巨大，因此足以讓企業生生存下去。當然，競爭對手的影響是存在的，但關鍵是我們自己在不斷的改善自己服務質量，以期長遠發展。

鳳凰酒業君：

酒便利未來發展的愿景是什么？

王雪：每一個經營企業的人，都想走出區域，走向全國。目前我們立足北京，需要踏踏實實做好北京的業務，讓北京的消費者知道、認可我們。實現了這一步，在北京站穩腳跟之后，我們才可以去談更遠的規劃。