——在河南省白酒骨干企業總工程師（擴大）會議上的發言

河南省酒業協會會長 熊玉亮

（2019年3月1日）

各位同仁，大家上午好!

這次來，主要有兩個目的，一個是來看看大家慰問大家，非常想念大家，大家在豫酒一線工作非常辛苦，我代表河南省酒業協會道一聲大家辛苦了！第二個是為大家鼓鼓勁，站站臺，樹立信心。

2017年6月12日，省委省政府開啟了豫酒振興的征程。2017年9月29日，省政府召開了全省白酒業轉型發展工作會議，省政府省長陳潤兒親自出席并講話，省人大常委會副主任劉滿倉、主管工業的副省長張維寧參加了會議。三個省級領導參加豫酒工作會議，這是河南白酒歷史上的第一次 。

去年，全省白酒行業認定了“五朵金花 五朵銀花”，并列出了19家重點白酒企業。經過這一年半的時間，政府倡導、行業呼吁、企業努力、社會支持、消費者響應和媒體傳播等等，使豫酒振興取得了階段性的成果。去年年底，五朵金花、五朵金花(除張弓)主營業務收入52.38億，繳納稅金同比增長29.57%。雖然不及汾酒的一半，但是稅收、銷售收入我們實現了兩位數的增長，仰韶稅收突破了2個億，宋河、賒店稅收突破1個億。盡管確實有成績，但豫酒的形勢還相當嚴峻。因此，我們在座的各位，雖然是做技術工作的，但一定要關注省委、省政府的一些宏觀政策，大政方針，行業發展的態勢，這都與我們酒業的發展息息相關。2017年10月17日，省政府辦公廳出臺了《河南省白酒業轉型發展行動計劃》，從生產、品質、流通、消費、原輔材料等方方面面的工作進行了部署，豫酒振興已經成為全省人民上下一致的共識。從省政府到市、縣政府也都非常重視，特別是有大酒廠的所在縣，如鹿邑縣、永城市、寶豐縣等都很支持當地酒廠的發展。雖然在黃金十年政府不是很重視豫酒發展，但是在河南省酒業協會十七年“豫酒振興”的呼吁下，豫酒振興已經成為省委省政府、市委市政府、縣委縣政府共同的認知。這表明了豫酒發展史上一個好的形勢和氛圍，也是一個大的好趨勢。

在今天的技術會上，我也說一說我自己的觀點和看法：

一、科技興則豫酒興。充分認識科技在企業發展、豫酒振興發揮的重要作用。豫酒發展好的時代都是豫酒科研工作做得好的時代，所以企業領導必須高度重視并落實在行動上，不能光喊口號。要加強產(業)學(校)研(研究所)會(協會)四方結合，努力提高豫酒科技水平。

二、加強人才培育。河南酒業缺乏高層次的管理、技術、營銷等方面的人才，已經成為豫酒振興和企業發展的瓶頸。要走出去請進來，加強后備人才及大師的培育。

三、弘揚工匠精神。要加強豫酒品質、品格、品味的研究，打造豫酒產區，研究河南產區釀酒小麥、高梁、水、土壤、溫度、濕度等產區因素對豫酒風格的形成機理，減少直至杜絕外購原酒。未來酒業競爭，是產區與產區之間的競爭！

四、加強學習，提升自己，提升地位。要多讀書、多寫論文、多做研究、多溝通、多交流。

五、團結協作。倡導豫酒企業之間合作開展科研工作。比如協作 做一些科研項目，在公開的場合只講自己好，不講別人不好。

六、踏實落地實干。樹立工作自信、行業自信。

剛才趙書民總工匯報了今年協會白酒分會開展的九大工作，協會為振興豫酒，一直在努力，一直在路上，協會今年將開展白酒檢驗工、包裝工職業技能競賽、第三屆河南名酒宣傳月、國字宋河杯河南省第三屆民間品酒大獎賽、酒類盲品并公布結果，與省食品科研所國家輕工業食品檢驗檢測鄭州站聯合開展市場打假活動、設立黑紅榜、組織參加今年9月在山西省汾陽市舉辦的布魯塞爾國際烈性酒大賽等國際比賽及博覽會、第四屆酒城論劍品酒大賽（除組委會獎勵外，協會在資金十分緊張的情況下，另外給予獎勵，第一名5萬、第二名3萬、第三名2萬，4—10名獎1萬）等行業活動，推動豫酒振興。希望大家積極配合支持。

最后代表協會，感謝侯建光董事長、郭富祥總經理、韓素娜總工程師和仰韶酒業全體工作人員對我們此次活動的支持、付出。希望在座的各位共同努力，把豫酒的品質做好。豫酒振興三句話：“品質是基礎，流通是關鍵，消費是核心”。

再次感謝大家春節后參加此次會議，不出正月都是年，我代表協會，給大家拜個晚年，祝大家豬年諸事順利，身體健康，闔家幸福。

謝謝！