2018年底至2019年以來，受益于餐飲行業增速回升及春節期間氣溫偏暖，啤酒產量增長3%，有回春跡象。在市場需求下，給相關啤酒設備帶來了更多的機遇。伴著我國釀酒設備科技水平的不斷發展，啤酒裝備的質量、自動化、控溫等水平得到顯著提高。誠然，用戶要注重啤酒裝備維護保養工作，是減少故障頻率，保證設備高性能穩定運行的關鍵。

隨著我國釀酒科技水平的不斷發展，啤酒裝備的質量、自動化、控溫等水平得到顯著提高，許多啤酒裝備企業已走在了產品自動化、數字化、智能化技術創新的道路上。

筆者了解到，目前市面上推出的啤酒設備種類多樣，有大型工廠釀造啤酒設備，小型的自釀啤酒設備，如餐飲專用啤酒設備、家庭啤酒設備，也有常溫釀造啤酒設備和低溫釀造啤酒設備，同時還有迎合啤酒市場消費升級的精釀啤酒設備，能夠滿足不同用戶啤酒釀制需求。

另外，啤酒設備釀酒風味口感好，同時還具有占用空間小，組裝方便，節省能源，生產效率高等特點。但是，有用戶反映，啤酒設備在使用的過程中出現小故障。雖說一些小故障不會影響到啤酒設備的壽命，但還是會對企業原先定好啤酒釀制產生影響。

也許大多數用戶只知道使用啤酒設備而往往忽略了維護保養的重要性，致使許多設備剛投入使用就被損壞或者時常在使用的過程中出現小故障。行業技術人員表示，啤酒設備在使用的過程中若不注重維護保養，即便質量再好的設備也會出現小故障。

我們知道，人們越來越重視保養身體、保養肌膚等。當然，啤酒設備保養也不可缺少。維護保養啤酒設備不僅能夠延長使用壽命，還能讓整個生產過程更有保障，確保啤酒釀制質量安全。

啤酒設備是啤酒釀制行業專用設備，維護保養工作是為了延長設備的使用壽命，保持生產運行穩定、安全。無論是什么類型的啤酒設備，用戶在使用過程中，都應注意對設備的維護保養。因此，有啤酒設備制造廠技術人員作了設備維護保養知識介紹，供用戶參考。

首先，用戶在使用的過程中，對啤酒壓縮機反復啟動時間應相隔5分鐘，以免壓縮機造成嚴重事故。其次，要定期檢查精釀啤酒設備釀造各個零件是否完好無損，一旦發現損壞，應該及時維修更換。

再次，啤酒設備應保持內外整潔，各滑動面等處無或異物堆積，各部件周圍的雜物、臟物要清洗干凈，并且長期停用應切斷電源，保持內部清潔干燥。

另外，用戶要對設備了解，正確操作啤酒釀造設備，以免操作不當或失誤，設備出現小故障。后，用戶要經常檢查啤酒釀造設備潤滑程度，出現潤滑油不夠情況應當及時添加，一旦潤滑不當或缺失會導致零件、各部件之間磨損程度嚴重，對設備靈活度、運行質量和使用壽命產生影響。

此外，不排除由于很多維護人員和操作人員培訓不到位，專業技術能力不強，設備的維護保養工作不理想。對此，啤酒加工企業及啤酒設備生產廠家要加強培訓強度，提高維護保養專業水平，既有利于延長啤酒設備使用壽命，又能夠讓設備保持更長久的運行，為啤酒釀制提供高質量安全保障。(食品機械設備網)