國外多項有關“酒”的最新研究
適量飲酒利肝

適當飲酒有利肝臟
　　日本科學家對約1萬人做過調查，結果顯示：只要遵守適量原則，一周喝五次酒對健康是有好處的，甚至可刺激肝臟排毒；但啤酒一次最多不能超過1升，紅酒則最好是一次僅2杯的量。
　　酒量可能由基因決定
　　英國一項國際研究工程的研究結果表明，“AUT32”這種基因，同人的酒量大小之間存在某種關系。盡管該基因的全貌尚未明晰，但研究組對2萬人所做的一項調查顯示，有此特殊基因類型的人比基因類型正常的人的酒量要小。
　　酒精能提高記憶力
　　德克薩斯大學神經生物學家森川均通過研究發現，喝酒能令大腦分泌多巴胺，多巴胺具有“學習信息傳遞物質”的作用，能提高潛意識中的記性。所以說，想“借酒澆愁