茶膏與健康飲酒
“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分茶膏噙口內(nèi)，過夜即愈。”
——清.醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》
普洱茶膏始于南唐，成于宋、興于清，以其獨(dú)到的制作工藝富于盛名，自茶膏成品之初，皆為皇室御用。清雍正七年，即公元1792年，普洱茶膏正式作為御用貢品進(jìn)貢紫禁城。雍正、乾隆、嘉慶等清代帝王皆嗜飲，而民間幾不可得。尊崇地位于茶飲中無可匹及。清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏對(duì)普洱茶膏的藥用、保健、養(yǎng)生等方面的價(jià)值也大為推崇。在其所著《本草綱目拾遺》有：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一……”的記載。
清朝皇家茶膏的186道工序和72天的加工周期，目的是有益酶的培育和保存。有益酶的培育，使普洱茶膏中的茶多酚、茶黃素以及游離氨基酸達(dá)到平衡，最終使得普洱茶膏的口感、色澤最佳，有益成分更容易吸收。
貢潤祥茶膏是普洱茶精華的高度濃縮，其健康價(jià)值是普洱茶的數(shù)倍。經(jīng)云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局檢測(cè)，貢潤祥生茶膏茶多酚的含量高達(dá)50％左右，即1克貢潤祥生茶膏里含500毫克茶多酚。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)普遍認(rèn)為，茶多酚（茶葉的主要成分）具有醒酒、美容、延緩衰老（抗氧化）、減肥、護(hù)肝養(yǎng)胃、抗輻射、利尿通便、減緩香煙毒害等卓越功效。
