宜賓濃香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審

7月7日，記者從宜賓市質(zhì)量強(qiáng)市辦公室獲悉，《多糧濃香型白酒（宜賓）傳統(tǒng)固態(tài)法釀造工藝要求》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《要求》）于日前通過(guò)了專(zhuān)家評(píng)審。

據(jù)悉，《要求》明確了宜賓多糧濃香型白酒行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，有利于實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序、資源精細(xì)化和利益最大化，對(duì)促進(jìn)區(qū)域內(nèi)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展有積極的示范帶領(lǐng)作用。

此次專(zhuān)家評(píng)審，由宜賓市酒類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)局、宜賓質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合組織，邀請(qǐng)宜賓市內(nèi)酒類(lèi)專(zhuān)家、行業(yè)主管部門(mén)的管理專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)審。

專(zhuān)家組經(jīng)過(guò)討論審定認(rèn)為，《要求》的實(shí)施，能夠充分調(diào)動(dòng)廣大企業(yè)不斷規(guī)范和完善釀造工藝要求，進(jìn)一步提升宜賓酒的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品形象；能夠加快白酒原料基地建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化進(jìn)程，帶動(dòng)全市白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的快車(chē)道，讓傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。(糖酒快訊)