2025全國白酒國家評委年會在鄭州開幕

 

     7月21日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、仰韶酒業(yè)集團承辦的2025全國白酒國家評委年會在河南鄭州開幕。作為白酒行業(yè)年度核心盛會，本屆年會以“應(yīng)天時 匯地利 聚人和”為主題，聚焦白酒品質(zhì)提升、產(chǎn)品創(chuàng)新及品質(zhì)鑒評展開交流探討。

 

 

 

      中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家、茅臺集團釀造技術(shù)導(dǎo)師季克良，江南大學(xué)原黨委常委、教授、博士生導(dǎo)師徐巖，河南省酒業(yè)協(xié)會會長、河南仰韶酒業(yè)集團黨委書記、董事長侯建光，河南省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙書民，以及來自全國的400余位國家級白酒評委出席會議。大會由中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)主持。

 

 

      此次年會既是白酒行業(yè)品質(zhì)標準的“校準器”——國家評委以數(shù)十年品鑒經(jīng)驗為標尺，通過盲評、對比等專業(yè)流程為行業(yè)樹立品質(zhì)參照；也是技術(shù)創(chuàng)新的“孵化器”——不同產(chǎn)區(qū)、不同香型的從業(yè)者分享釀造工藝改良、微生物研究等前沿成果，推動行業(yè)技術(shù)迭代；更是產(chǎn)區(qū)文化的“展示窗”——區(qū)域白酒企業(yè)借助這一平臺，向全國傳遞本土釀造文化的獨特價值。

 

 

 

      會上，宋書玉理事長圍繞中國白酒產(chǎn)業(yè)在變革中的發(fā)展路徑發(fā)表講話。他強調(diào)，白酒產(chǎn)業(yè)需以品質(zhì)為基、文化為魂、創(chuàng)新為翼實現(xiàn)破局，并從技藝、品質(zhì)、創(chuàng)新、價值等維度提出思考，呼吁各位評委以傳承與創(chuàng)新守護白酒本質(zhì)，共促產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

 

      侯建光則結(jié)合年會“應(yīng)天時、匯地利、聚人和”的主題，闡釋其對白酒行業(yè)的重要意義。他表示，仰韶將依托扎根中原的地域優(yōu)勢與傳承文化的初心，希望與各位評委碰撞靈感、切磋精進、凝聚力量，共同為中國白酒產(chǎn)業(yè)開新局、謀新篇。

 

 

 

      本次年會開幕式的舉行，正式拉開了這一行業(yè)交流活動的序幕，也為白酒行業(yè)搭建起高端專業(yè)的交流平臺。河南省酒業(yè)協(xié)會將持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，助力豫酒企業(yè)在釀造工藝、產(chǎn)品品質(zhì)上進一步精進；同時加強與中國酒業(yè)協(xié)會及其他商協(xié)會的聯(lián)動，促進跨區(qū)域技術(shù)協(xié)作與市場交流，為中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入河南力量。