10月27日，滿載著10名游客的兩輛轎車停在蔡洪坊酒業禮賓廣場，游客下車后依次走進蔡酒文化博物館、傳統釀酒車間、蔡洪坊文化產業園、萬噸地下儲酒庫、藏酒閣等處，開啟他們的蔡酒文化之旅。這是蔡洪坊酒業第三屆蔡酒文化節籌備工作自今年八月初正式啟動以來迎接的第595批客人。
一進廠門，濃郁的酒糟香氣撲鼻而來，大家顧不得旅途勞累，都想快點進入廠區一探究竟。在蔡酒文化博物館，游客們見證了一脈純味濃香的堅守與傳承，細細聆聽了蔡洪坊酒業的曲折發展歷程、悠遠厚重的釀酒歷史；在傳統釀酒車間，剛蒸餾出的五糧酒香沁人心脾，游客們不顧原漿酒近70度的高度數，爭相品嘗，一飲而盡；在蔡洪坊文化產業園，游客們無不為其氣勢磅礴的園區規模、魅力十足的景區景點、博大精深的文化內涵、煥然一新的企業形象所感染和震撼；在萬噸地下儲酒庫，游客們更是大口呼吸著空氣中酒分子的芳香，那陳年老酒的香氣、那一望無邊的酒壇讓人驚嘆不已，似乎在訴說著歲月的往事；行至藏酒閣，游客們一進門就被震撼了：歷年的封壇酒全部陳列在展架上，它們沿著歷年封藏大典的軌跡徐徐向前鋪展，倏然躍入眼簾，蔚為壯觀。游客們一路走，一路看，極富歷史感的明清古窖池群、傳統的釀造工具、傳統的釀造程序、傳統的釀造方法、固態發酵的純糧老酒，處處流淌著歷史的記憶，無處不在訴說著蔡洪坊的歷史與文化。
今年八月初，蔡洪坊酒業2021年第三屆蔡酒文化節籌備工作正式啟動，蔡洪坊70周年窖齡原漿酒同步開啟認購。“赴蔡酒盛會、贏奔馳寶馬”，廣宣內容和形式醒目易懂，圍繞第三屆蔡酒文化節的主題爆發式傳播迅速全面展開，向社會大眾又一次擦亮了蔡洪坊品牌。八月初至十月末，通過企業組織的消費者回廠游活動，蔡洪坊酒業接待參訪客人已達9000余名，極大地提升了新蔡城市形象，拉動了大眾消費，為企業更培育了一批忠實粉絲。
據文化節組委會最新消息，受疫情影響，原定于本月舉行的蔡洪坊酒業2021年第三屆蔡酒文化延期至十一月份擇日舉行。在此，特向各位酒協領導、各位行業專家、廣大消費者、所有經銷商及合作媒體誠懇致歉。蔡洪坊人，情義與匠心并存，葭月厚意盛情，望訖屆時蒞臨。
