10月13日上午，在棠河酒業院內，棠河五糧濃香白酒秋季開窖生產暨棠河感恩封壇節正式啟動。

河南棠河酒業公司黨總支書記董事長常文輝致歡迎詞。常文輝說，今天開窖生產，身為棠河人一定不忘初心，弘揚大工匠精神，嚴控環節，堅守品質，充分利用原產地、地理環境、水質不可復制的天然優勢，堅守恒溫發酵，確保每一瓶棠河酒，酒體醇厚、柔而不淡、香滿凈爽的獨特風格。

西平縣出山鎮黨委副書記、鎮長任立剛發表講話。任立剛說，西平縣出山鎮地理位置優越、風景秀麗，坐擁國家級森林公園棠溪源自然風景區，具有天然的釀酒優勢。河南棠河酒業不僅是省、市農業產業化龍頭企業，更是出山鎮的支柱產業，為出山鎮脫貧攻堅工作、鄉村振興的實施做出了積極的貢獻。出山鎮政府將會一如既往地關心、支持企業發展。

開窖儀式由河南棠河酒業有限公司董事長助理張瑞云主持。

常文輝帶嘉賓展覽發酵車間及原酒儲存倉庫。

棠河酒取棠溪龍泉水，得益于優越的地理環境，方圓沒有污染源，河水含有豐富的有機微量元素，為釀酒用水之上品。好山好水出好酒，正是有了出山鎮人杰地靈的優勢，才有了棠河酒發展的源源動力。

以五谷雜糧精釀，采用古法泥池發酵。好材料才能出好酒，在原材料的選擇上，棠河一點不含糊，選自生態原梁，才能成就入口時的綿甜香醇。棠河酒業公司常年堅持純糧原酒生產，在技術上獨家采用JSJ埋藏滲透法釀造新工藝、研制開發的棠河系列酒，內在品質優良，酒質豐滿、優雅、細膩、窖香濃郁，得到了廣大消費者普遍認可。

九月九釀新酒。在重陽節到來之際，棠河酒業在開窖的同時啟動了感恩封壇節。

在棠河酒發酵池，常文斌帶大家展示了30年以上窖齡的窖池群，正所謂“千年窖池萬年糟，酒好全憑窖池老”，窖泥質量上乘，酒香悠長，贏得了一片贊譽。

以酒為媒交天下朋友，傳承棠溪文化，酒是棠溪文化對世人最好的詮釋和表達，常文輝邀請來賓品鑒10年精釀。

封壇用酒經過國酒大師、行業專家認真篩選，精準檢測，確保各項指標嚴格達標。

用真心做好酒，用良心做美酒。棠河酒以其獨特的技藝被列為市、縣非物質文化遺產，先后斬獲河南省名牌產品、河南省十大特色品牌，蟬聯中國農洽會三連冠等榮譽。

醇香醉美山水間，共享原漿棠河宴。棠河酒業將更加著重科技創新、完善內部機制，提升棠河酒文化內涵，為消費者提供優質的白酒產品。（中國商報網 袁建平 魏夢秋）