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通過酒交會探索中國酒類國際化表達
“國外所有的酒幾乎都進入了中國市場，而我們中國的酒在國際化的表達上目前還遠遠不夠。”中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉說。
現場公布了一組數據，目前中國已經成為世界最大的酒類生產和消費大國，其烈酒消費世界第一，啤酒產銷量世界第一，葡萄酒產銷量接近世界第一。
中國酒業協會副理事長兼秘書長 宋書玉
宋書玉指出，伴隨消費不斷升級，人們的物質需求和精神需求都在發生變化。目前的酒類消費，人們對于優質酒的需求逐漸突出，健康、理性的消費方式已經成為主流，然而不斷快速升級的消費需求和高端優質酒類產品產能、供應不足的矛盾仍然嚴峻。
正是基于酒類消費市場的現狀，為響應、推進國家“一帶一路”構想和“三品戰略”，進一步加強我國名酒的品牌國際化，為緩解當前我國酒類消費市場的供需矛盾，向世界傳播中國釀酒文化，探索中國酒類的國際化表達方式，促進中國名酒在國內外市場的健康持續發展，拓寬國內外同行互相交流、相互學習以及深入合作的渠道。在國內外著名酒產區的大力支持下，中國酒業協會決定聯合中企萬博舉辦“2017上海國際酒交會”。
26大活動、9大亮點打造行業盛宴
本屆酒交會期間，將舉辦“世界名酒共享榮耀主題論壇”、“問酒”論壇、“世界十大烈酒產區發布”等26項業界高端互動與對話活動。活動從16日持續至21日，共有9大亮點。
一、2017上海國際酒交會開幕式
1119“世界名酒·共享榮耀”啟動之夜，中國輕工業聯合會會長現場宣布酒交會開幕，名酒企業領袖，國際行業大咖與一線影視明星共秀紅毯，共享美酒盛宴。
二、世界名酒共享榮耀主題論壇
如何在浩如煙海的烈性酒當中甄選真正高端與最具價值的名酒，需要建立一個國際通行的標準。
在本屆酒交會主論壇“世界名酒共享榮耀主題論壇”上，來自國家商務部、中國輕工業聯合會、上海市政府，中國酒業協會、國內外重要產區的領導、行業專家學者，以及來自全球世界名酒品牌、企業領袖、商界巨擘將深入探討界名酒價值、文化品質、行業發展等問題。
屆時，國內、國際的著名專家將通過產區概念、歷史文化、工藝特征等多維度解讀什么才是真正的世界名酒，并將前所未有地指出未來世界名酒的表達方式，最終評選出“世界十大烈酒產區”。
三、“問酒”高端對話
在中國數千年文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。然而，許多酒類消費者由于對酒類產品的品質、文化、健康消費等方面的知識不了解，造成數了很多認知偏差乃至深刻的誤解。
因此，中國酒業協會定于11月20日上午，舉辦首屆“問酒”論壇，讓行業權威專家與明星消費者面對面深度交流與對話，面向全社會開展具有持續影響力的酒類科普大行動，在消費主權時代講好酒與健康的科學知識，講好中國傳統釀酒文化和酒禮、酒德，樹立健康消費新風尚。
四、首屆中國白酒雞尾酒世界杯決賽
雞尾酒對中國白酒來說是一個新鮮的課題，中國白酒獨特的釀造工藝成為中國特立獨行的標志，大賽將創新白酒消費新理念，搭建中國白酒與年輕消費者，與國外消費者溝通的橋梁。比賽分專業組、達人組、酒企組，三組選手將以中國白酒為基酒，用雞尾酒展現中國白酒風采。
五、中國白酒酒莊酒推介會
中國白酒酒莊酒的誕生，有力地保護了中國白酒這一寶貴的中華歷史文化遺產，保證了中國白酒的名酒品質和產品誠信。從釀酒原料到釀造工藝，再到貯存、調配保持其獨立性、傳統性，小批量、高品質的特點，使白酒酒莊酒更加符合現代市場需求和消費者觀念變化的發展潮流，引導國內高品質白酒消費的發展方向，夯實中國白酒融入世界烈酒大家庭的基礎。推介會通過看、學、做，品、釀、嘗，與消費者深度互動，充分展現白酒釀造魅力。
六、1119全球名酒節
中國酒協與京東、天貓、酒仙網、1919等達成合作，打造11月19日全球名酒節。名酒節舉辦期間，國內所有名酒企業為上海酒交會打造的訂制產品上線，供消費者購買、收藏、體驗，形成與全球酒類消費者的良性互動。
七、全國大學生白酒品評技能大賽決賽
本次比賽吸引了來自四川、貴州等白酒產區共計40多所大學數萬名大學生參賽，也是建國以來首次應屆畢業生通過專業培訓，掌握白酒品評技能，并選出獲獎者的賽事。比賽通過讓白酒文化、白酒知識、白酒品鑒走進校園，培養未來的社會精英群體了解中國白酒文化。
八、2017中國酒業協會國家級白酒評委年會
全國200余名國家級白酒評委將對市場不同價格的產品進行專業品鑒，并將品評結果對消費者公布。
九、第三屆全國啤酒品酒職業技能競賽決賽
作為中國技能大賽的組成部分，本次競賽于14日開始，18日結束，19日下午為獲獎者頒獎。競賽旨在促進我國啤酒行業的技術交流和技術創新，加快培養高技能人才，全面提高行業技術隊伍的技能水平和整體素質。（酒業家）
