預包裝特殊膳食用食品標簽通則

前言
　　本標準的5.3～5.5是推薦性的，其余為強制性的。
　　本標準非等效采用國際食品法典委員會CAC CODEX STAN 146—1985《預包裝特殊膳食用的食品標簽及說明通用標準》和CAC/GL23—1997《營養聲稱指南》。
　　本標準代替GB 13432—1992《特殊營養食品標簽》。
　　本標準與GB 13432—1992相比主要變化如下：
　　——標準的名稱改為：預包裝特殊膳食用食品標簽通則；
　　——將 GB 13432—1992“第4章基本原則”和“第6章基本要求”合并為本標準的“第4章基本要求”；
　　——增加了允許標示“能量、營養素含量水平的聲稱”(見5.4.1)；
　　——增加了允許標示“能量、營養素含量比較的聲稱”(見5.4.2)；
　　——增加了允許標示“營養素作用的聲稱”(見5.4.3)；
　　——增加了“食品中能量和營養素的標示方式，標示值的表述方式及允許偏差”(見附錄A)。
　　GB 13432-2004是食品標簽系列國家標準之一，與之相應的國家標準還有：
　　GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》(代替GB 7718-1994)；
　　GB 10344-2004《預包裝飲料酒標簽通則》(代替GB 10344-1989)。
　　本標準的附錄A為規范性附錄。
　　本標準由全國食品工業標準化技術委員會提出并歸口。
　　本標準由全國食品工業標準化技術委員組織的起草工作組負責起草。
　　本標準主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田棲靜、田明福、許洪民、楊桂芝、楊曉明、張麗君、陳瑤君、鄭欣、趙小桐、趙學軍、董洪巖、嵇超、簡慧薇、藺立男。
　　預包裝特殊膳食用食品標簽通則
　　1 范圍
　　本標準規定了：