喝葡萄酒也有“正確姿勢”

在春節來臨前，葡萄酒的促銷如火如荼，想必你的家也有不少“存貨”。如何健康飲用葡萄酒？包括以下三個關鍵詞：即健康的酒量、健康的時間、健康的方式。

健康的酒量：

適量的葡萄酒是多少呢？醫生與釀酒師建議葡萄酒最適合飲用量為男性每人每天300—400毫升，女性每人每天200—300毫升。

還有一個公式可以幫助大家計算一下不同酒精含量的葡萄酒的飲用量：

瓶上標示的酒精濃度（只取數字）×所喝的分量（以升計）=酒精單位（約數）

一瓶酒精濃度12%vol的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。男士一天攝取的酒精單位不超過4個，女士一天攝取的酒精單位不超過3個，就是健康的。

健康的時間：

喝酒的最佳時間是晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點之后，越往深夜，肝臟的解酒能力就越低，美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵。

健康的方式：

吃紅肉時要喝紅葡萄酒，吃白肉和海鮮要配白葡萄酒，這樣的搭配法有醫學上的意義。紅肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物，喝紅酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時降低了血小板的黏性，減少了動脈硬化等疾病的患病幾率。法國人較英美國人少患心臟病，即得益于此。