沒有傳統企業，只有傳統思維
貴超 /文
酒仙網“雙11”當天的銷量抵上了一個中型酒廠一年的銷量，傳統渠道模式對陣新型電商渠道還有勝算嗎？
先來看一則新聞，1月16日，洋河1號品牌新戰略發布會舉行，據記者了解，洋河1號作為洋河股份互聯網戰略的具體落地項目，將打造成為一個消費者“掌上購酒平臺”。
可以說，酒類企業和渠道商們在面對互聯網思維的沖擊，從最初的不屑和輕視，到質疑和嘗試，再到后來的重視和利用，推進O2O模式，顯然，企業們已經充分意識到了其自身的線下優勢結合互聯網將會爆發出更大的能量。
實際上，在互聯網時代，特別是移動互聯時代的到來，使得渠道概念正在變得模糊，消費者可以自然地在各種現實和虛擬的購物環境之間轉換。這也使得傳統的渠道開始逐漸被互聯網改變和改造。
這是一個不得不去經歷的過程，現在看來，由于傳統行業剛剛邁步，而之前的純互聯網公司（諸如酒仙網、購酒網等）先期掌握了一定的線上注冊用戶資源，所以，才有了唱衰傳統企業的論調。
那么，摒棄了傳統思維的企業還是傳統的企業嗎？
傳統渠道的反擊
有互聯網觀察人士認為，在未來的移動互聯網時代，尤其是垂直電商行業，互聯網公司要敗給傳統企業。
不過，需要注明的是，這里的傳統企業并非那些固步自封不去接受互聯網改造的企業，這里的“傳統企業”指的是在移動互聯網大時代下，積極接受互聯網思維的改造，從線下開始延伸到線上的傳統企業們，之所以用的是“延伸”而不是用轉型，因為傳統企業根本不存在互聯網轉型這一說法。
在傳統企業看來，所謂的互聯網渠道只不過是企業一直進行的多元化渠道的一個延伸和拓展，與原有的零售、商超和專賣店等渠道的融合才是互聯網渠道改造的關鍵一步。
有研究者調查發現，在經歷了近幾年“企業渠道互聯網化”的進化之后，很多傳統的產業比如食品、酒類等經銷企業已經慢慢適應并掌握了互聯網的精髓，而在線上線下的產業融合上甚至已經開始得心應手、隨心所欲了。
比如近期在瘋狂布局線下門店的1919酒類直供，其脫胎于傳統的酒類銷售領域，其發展過程經歷了原始的批發零售環節，到后來的直營專賣店體系，再到如今的利用大數據和網絡信息化武裝的百家線下門店網絡，而未來的1919發展趨勢，則是全國化布局門店，開放加盟店，吸引更多的傳統酒水運營商加入。
顯然，從酒行業來看，相比于單純的互聯網企業酒仙網而言，1919還屬于“傳統型電商企業”，但也正是借助于傳統的實體門店體系搭建，使得其在互聯網思維的推動下優勢愈加明顯。
從目前的天貓數據分析來看，有數據研究者認為，經過近兩年的摸索和適應，傳統行業追趕互聯網公司的腳步開始加速，在一些垂直行業已經逐漸處于領先地位。而純互聯網公司在經歷之前的一夜爆發后，開始漸漸趨于沉寂。
思維改造
在圖書、服裝和酒類等眾多行業領域，我們經常發現一些傳統大企業在面對互聯網浪潮沖擊的時候，不斷被一些看上去沒有基礎、缺乏根基的互聯網平臺公司們排擠地狼狽不堪，有些時候甚至不得不朝他們妥協。
這是技術的原因嗎？顯然不是，這是思維的問題。
電商戰略分析師李成東認為，沒有什么傳統老板，只有傳統思維的老板。“技術方面的東西，的確花錢就可以搞定，但思想的東西，如果不改變，還是會如同清王朝那些裝備了現代軍艦大炮的北洋海軍一樣會沉沒黃海。”
在他看來，有時候傳統越成功的企業，越容易在大變革中吃大虧，以往那些成功的經驗往往會變成包袱。
互聯網技術的到來猶如一場新時期的工業革命，帶來的確實是一場新技術革新，它甚至改變了終端消費者們的消費習慣和價值體驗，身處其中極為敏感的互聯網公司們敏銳地撲捉到了這一點，于是，他們一個個地成了“風口上的豬”。
其實，如何把傳統的資源優勢和電商平臺、移動互聯網結合起來，實現傳統渠道模式的華麗轉身，也未必像大多數人想象得那么難、那么痛苦。
而所謂的互聯網思維也只是企業思維方式和組織結構的差異。在第十八屆五糧液“1218”廠商共建共贏大會上，五糧液集團黨委書記、董事長唐橋也提出，在互聯網時代，酒業的思維、觀念和模式必須適應“互聯網思維”，要借助“互聯網思維”以不斷滿足消費者需求。
五糧液的“互聯網思維”更多的在于回歸消費本質的創新思維，是一種以消費者需求來定義的“互聯網思維”。而在宋河股份總裁王祎楊看來，要用互聯網思維解決消費重點，“這不是放在網上銷售就可以了，而是要通過互聯網改變既有的銷售渠道模式。”
“現在的業態發生了非常大的變化，包括電商現在雖然不能說是主流，但業態變化對市場的沖擊是顯而易見的。騰訊、京東、淘寶、順豐，對廠家和經銷商沖擊也是有目共睹的，很多企業已經開始不再通過總經銷、大批、終端的模式運作，而是直接一步到達消費者。”王祎楊表示，對傳統企業和經銷商而言，渠道轉型要主動，不然，傳統模式較長的供應鏈很可能會在一夜之間被顛覆。
于是，傳統的酒行業也開始了自己特殊的互聯網模式轉型，而2014年一度火熱的O2O模式就是一次集中式的爆發。
“店網”一體化
有研究者發現，對比2014年和2013年艾瑞咨詢發布的國內B2C電商行業數據，在排名前10的電商平臺里，有一家公司格外引人注目，那就是國美在線，市場排名從第十名一下擠進了前五，成為僅次于天貓、京東、蘇寧、唯品會之后的第五大電商平臺。
這五家企業里，國美和蘇寧都代表著傳統零售業向電商轉型的新模式，即店網一體化的“店商”模式。
店網一體化就是充分發揮網絡和線下門店的各自優勢進行資源的有效匹配，從而實現現有資源的最大化利用。“線上線下”兩條腿走路的模式，才是未來移動電商的發展主流，也就是酒行業所嘗試的O2O模式。
傳統食品行業出身的良品鋪子，目前線下已有1400多家店面，早就因為先天優勢而完成了線下布局，顯現出對線下渠道的強大把控能力，所以其客戶獲取也會比一般互聯網電商燒錢的方式低很多。
這也是為何1919在2014年放開了加盟權，開始了全國范圍內的加盟運動，沒有線下充足門店的保證，則缺乏有效的網絡布局，因為，所謂的電商服務都只是一句空話而已。
一直關注傳統產業互聯網戰略轉型的互聯網戰略分析師彭海亮（網名：電商老兵斗牛士）認為，電商行業的發展，可以分為兩個階段，一個是電商渠道化，一個是電商服務化。電商渠道化主要表現在用價格和效率去沖擊傳統行業，以更低的價格、更高的效率去解決渠道和商品流通問題，這一階段以阿里京東的上市作為第一階段結束的基本標志。
在他看來，電商渠道化面臨的天花板是客單價和營銷成本的矛盾。而接下來整個電商呈現的趨勢會是電商服務化。即向消費者提供個性化或一整套解決方案，而不單純是某個產品，電商服務化的意義是可以通過滿足客戶的個性化需求提升客單價。
對酒類產品多元化的消費選擇來說，在沒有看到具體實物時，消費者的決策難度也會相應較高。此時，線下門店的作用就顯現出來了。一方面線下門店可以成為連接企業和消費者的中心節點，成為有效的物流配送網點和線下體驗及文化交流場所，而線下門店呈現規模數量時，這種從量變到質變的渠道推動效應將更加明顯。
