豫酒協進【2013】3號
關于開展《ESW國際品酒師》認證課程的通知



各省轄市酒類行業協會、各有關單位：
根據河南省進口酒行業對葡萄酒專業人員的需求，為更好的提升企業形象和文化底蘊，拓展企業發展渠道，提高企業競爭力，河南省酒業協會進口酒分會聯合逸香國際葡萄酒教育機構、鄭州酒之格文化傳播有限公司開展《ESW國際品酒師》認證課程的培訓。
《ESW國際品酒師》由逸香于2009年全新推出。該課程緊隨國際葡萄酒發展潮流，融合國際品酒師課程的全部內容，更加融入本土模塊及實操練習。具體課程安排附后（附件一、二）。
一、時間：自今日起開始報名，具體開課時間另行通知。
二、地點：鄭東新區正光路與民生東街世界名酒品鑒中心
三、費用：初級認證課程 880元/人 中級認證課程 3980元/人
賬戶名稱：鄭州酒之格文化傳播有限公司
開 戶 行：中國銀行股份有限公司河南省分行
賬 號：261121481887
四、聯系方式：河南省酒業協會進口酒分會
聯系人：河南省酒協進口酒分會 讓雁 0371-66297912 15837100290
郵 箱：1459674847@qq.com
網 址：河南酒業網（www.819ysj.net）
附件一：《ESW國際品酒師》初級、中級認證課程大綱
附件二：逸香課程申請表（回執）

河南省酒業協會進口酒分會
二O一三年六月二十日


主題詞：行業管理 進口酒 培訓 通知
河南省酒業協會辦公室 2013年6月20日印發



附件一：

課程時間：8課時（ESW授權講師）
授課語言：中文
課程用酒：8款進口葡萄酒 （價值超過2000元）
課程費用：880元
包含報名費、教材費、培訓費、品嘗8款進口葡萄酒、考試費、證書費。
培訓對象：學生、白領、商務人士、葡萄酒愛好者、需要系統學習葡萄酒專業知識的葡萄酒行業從業人員（進口商、經銷商、酒店餐飲工作人員），以及其他需要提升葡萄酒基礎知識人士。

課程簡介
ESW初級課程是為零起點以及剛剛進入葡萄酒行業的從業者設計的，系統化葡萄酒知識培訓體系。通過葡萄酒產區、莊園、葡萄品種等基礎知識學習、各類葡萄酒品評、基本禮儀和餐飲搭配等學習，快速較全面了解葡萄酒世界，隨著您向更高級別課程的學習，葡萄酒的神秘面紗會逐漸在您面著揭開。

課程內容
葡萄酒基礎知識：葡萄酒歷史、種類、常見葡萄品種等
品酒技巧
新世界葡萄酒產區介紹
法國葡萄酒十大產區及名莊介紹
葡萄酒釀造過程
侍酒、儲存、配餐、餐桌禮儀等
考試方式：30道中文單選題，答對18道方可獲得初級證書。
課堂用具：國際ISO品酒杯,法國酒鼻子，法國城堡拉吉奧樂酒刀，恒溫酒柜。
優惠政策：課程費880，送高級記事本一本，國際ISO品酒杯一套（六只）
贈品有限，價值無限




課程時間：3天（ESW授權講師)
授課語言：中文
課程用酒：40款進口葡萄酒 （價值超過10000元）
課程費用：4800
包含報名費，ESW中級教材費，培訓費，品嘗40款進口葡萄酒，考試費，ESW中級證書費。

培訓對象：逸香ESW初級/WSET初級證書擁有者，葡萄酒行業人士（進口商、經銷商、葡萄酒采購及銷售商，酒店餐飲管理人員、葡萄酒專賣店店長等），希望更深入了解葡萄酒的愛好者。

課程簡介
ESW國際品酒師中級課程由逸香教育于2009年重磅推出。2011年3月，經過十二次改版，ESW國際品酒師中級教材推出最終版，該課程緊隨國際葡萄酒發展潮流，融合同級別國際品酒師課程內容，更加入本土模塊及實操練習。課程涵蓋葡萄酒歷史、種植、釀造、配餐等，更加詳盡講述了世界主要釀酒葡萄品種、產區及其特點，同時將進行40余款葡萄酒品評，學習比ESW初級更高級別的品酒技巧。是您向專業葡萄酒人士進階的必經之路。


課程內容
葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗
葡萄品種：西拉、歌海娜、瓊瑤漿和雷司令
影響葡萄酒風格，質量因素以及認識酒標
著名產區：意大利、西班牙和葡萄牙
葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠和長相思
起泡酒和甜酒介紹
霞多麗、黑皮諾和佳美
波特、雪利和烈酒介紹

考試方式：60道中文單選題，答對36道方可獲得中級證書。
課堂用具：國際ISO品酒杯,法國酒鼻子，法國拉吉奧樂城堡酒刀，恒溫酒柜
優惠政策：課程費3980，送價值468的桃紅起泡酒一支。送高級記事本一本，送國際ISO品酒杯一套（六只）



鄭州教學地址：鄭東新區正光路與民生東街世界名酒品鑒中心
咨詢電話：4007171855





附件二：



逸香課程申請表 *請您認真填寫信息


填寫課程信息：
*選擇課程：□ ESW逸香初級認證課程□ ISG美國侍酒師初級課程
□ ESW 逸香中級認證課程
□ ESW 逸香高級認證課程□ ISG美國侍酒師中級課程
□ ISG美國侍酒師高級課程
□ WSET英國品酒師中級課
□ WSET英國品酒師高級課□WSET英國品酒師中級考試

*開課時間：*申請上課城市：
*付費方式：*付費日期：
填寫個人信息

*姓名：________________
*生日（年-月-日）：________________
*拼音：________________(證書用名)*性別： □ 男 □ 女
*電話/手機：________________*職位：____________________________
*行業：□ 烈酒釀造企業□ 啤酒行業□ 廚師□ 媒體
□ 酒店管理相關行業□ 餐飲業□ 教育□ 愛好者
□ 酒類產品零售/批發□ 未入職□ 餐館□ 學生
□ 葡萄酒釀酒企業□ 除酒類與酒店業行業外的其他專業人士
*公司名稱：___________________________________________________________
*E-mail: _________________________(重要：用來發送通訊錄和相冊；避免使用Yahoo郵箱)
*通訊地址：___________________________________________ (重要：用于收取證書)
填寫其他信息
* 您是否曾參加過逸香課程(ESW,ISG,WSET)： □ 是 □ 否 其他：________
* 為何學習葡萄酒課程：
□ 個人愛好 □ 工作需要 □ 國際認證 其他：________
* 如何知道逸香：
□ 來電咨詢 □ 客戶推薦 □ 媒體雜志 □ 互聯網


考試日期
* 請確認考試日期，考試日期一經確認，恕不作更改。
注：ESW初級考試固定在課程最后一天。報名課程時自動確認。
ESW中級、高級考試在每期課程的最后一天, 離考試日至少提前7天報名確認。
ISG考試在每期課程的最后一天，離考試日至少提前7天報名確認。
WSET考試在每期課程的最后一天，離考試日至少提前3周報名確認。












申請人簽字： 日期：
以下由逸香填寫
學號： 經辦人：