豫酒協〔2024〕36號

 關于舉辦2024年河南省行業職業技能競賽
 ——河南省“皇溝馥香杯”酒類行業職工
技能競賽的通知

各相關單位：

根據2024年河南省酒業協會工作計劃，經研究決定，將于11月初舉辦2024年河南省行業職業技能競賽——河南省“皇溝馥香杯”酒類行業職工技能競賽，競賽分為白酒釀造工、白酒檢驗工兩個單項競賽，由河南省酒業協會、河南省財貿輕紡煙草工會、河南省職業技能鑒定指導聯合舉辦。具體事宜通知如下：

一、會議內容

競賽分理論考試和實際操作技能考核兩個部分，理論考試成績占總成績的30%，實際操作技能考核占70%。

（一）白酒制曲工

1、理論考試范圍：《河南省中、高級白酒制曲師培訓教才》（試用本）、《白酒釀造工高級》、《白酒釀酒師高級》。

2、制曲實際操作范圍：

①辨別小麥水分；

②辨別陳、新小麥；

③辨別中溫曲、中高溫曲、高溫曲；

④辨別中溫曲、中高溫曲、高溫曲糖化力；

⑤辨別成品曲水分；

⑥辨別不同曲藥；

⑦辨別年份曲；

⑧辨別缺陷曲，新、陳曲；

⑨翻曲現場實際操作。

（二）白酒檢驗工

1、理論考試范圍：《河南省中、高級白酒檢驗師培訓教才》（試用本）、《白酒釀造工高級》、《白酒釀酒師高級》。

2、檢驗實際操作范圍：

①原輔材料檢驗；

②標簽標識檢驗；

③成品酒檢驗；

④常規化驗；

⑤包裝材檢驗。

二、競賽工種及人員

1、白酒釀造制曲工、檢驗工（戶籍屬河南）。

2、無傳染病、無皮膚病、身體健康，年齡不超過50歲。

3、名額分配：“四人/金花企業、三人/銀花企、二人/其他企業（各企業參賽選手可多于分配名額）。

4、“金花企業”、“銀花企業”可派一名技術負責人領隊。

三、比賽辦法與評分辦法

1、理論考試為閉卷筆試占30分（100分×30%）。

2、實操現場考核占70分（100分×70%）。

3、總分計算：理論考試（100分×30%）＋實操現場考核（100分×70%）＝總分。

四、競賽獎勵

1、將對前十名選手授予“河南省酒業技術能手”。

2、設“優秀組織獎”。

五、時間、地點

時間：2024年11月4日-6日（4日下午報到）。

地點：河南皇溝酒業有限責任公司。

六、有關事項

1、費用：800/人（含食宿）。

2、各企業接通知后要認真組織預賽，選派優勝選手參賽。請于10月31日前將參加決賽的選手名單上報河南省酒業協會白酒分會。

3、已獲得“全國五一勞動獎章”、“全國技術能手”、“河南省五一勞動獎章”、“河南省技術能手”榮譽的人員，原則上不得以選手身份參賽，不重復授予相關榮譽。

七、聯絡方式

喬鵬飛   15713680900   

馮洋洋   15037118118     

2024年10月23日