1月8日，“慢醺雅韻·冬藏大典暨慢醺新年新品發布會”在中國廚師之鄉河南長垣隆重舉辦，河南酒業協會副會長兼秘書長蔣輝、河南省安徽商會常務副會長葉建亭、慢醺創始人鄭世兵、慢醺會長垣分會會長張喜紅、慢醺戰略委員會主席李振勛、慢醺文化布道官高源以及眾多媒體記者、慢醺酒粉絲到會祝賀，并共同見證了活動盛況。

何謂慢醺醬酒？慢醺醬酒創始人、貴州慢醺酒業股份有限公司董事長鄭世兵在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，慢醺醬酒是以文化命名，其含義是：慢是匠心，醺是境界，滿足的是品質消費、情感消費、價值消費和文化消費需求。

鄭世兵認為，在消費升級和對健康重視的大背景下，醬香酒呈現出火熱的現象，人們對醬香酒的青睞更多的是“喝少一點，喝好一點”的內在需求。慢醺醬酒成立之初，就提出了“好醬酒，要慢醺”的品牌理念。主要體現在以下幾個方面：一是醬酒獨特的工藝要追求“慢”。儲存五年后再出酒，“慢”體現的是精益求精的“匠心”；二是飲酒要“慢”。品評醬酒要小口品鑒，強調健康飲酒；三是生活節奏要“慢”。慢醺醬酒，追究的一種境界、生活態度和飲酒習慣的轉變。

鄭世兵告訴記者，慢醺大力推行“七新推廣法”，即堅持新設計、做出新文化、打造新品牌、開發新品類、創新新品質、帶來新體驗、做出新氣象。同時堅持慢醺的“六慢論”理念，即慢選糧、慢制曲、慢發酵、慢品鑒、慢生活。最終堅持慢醺的F2C模式，把體驗進行到底，把傳統酒文化傳播進行到底，把健康的生活方式輸出進行到底。

鄭世兵強調，正是在這種理念下，慢醺醬酒一直堅持做文化、品牌推廣和健康飲酒理念的培育，20年厚積薄發，在眾多的醬香酒品牌中脫穎而出，成為中國醬酒慢醺時代文化的杰出代表。

河南酒業協會副會長兼秘書長蔣輝認為，慢醺醬酒以消費者體驗為核心，成立了“慢醺會”平臺，并以“為懂酒的人選好酒，為好酒找懂酒的人”為使命，融入原生態場所（慢醺酒館）進行融合場景體驗，以“慢醺會”為線下社群組織。作為粉絲互動平臺，首創白酒界“三位一體”全新的商業模式，即酒與餐與會的融合場景營銷模式；堅持做真是年份酒，堅持自釀不外購，堅持窖藏不虛假的做法，成為消費者喜愛的醬香酒品牌。

河南省安徽商會常務副會長葉建亭認為，這是一個有別于其他白酒品牌的一款產品，慢醺不但擁有一個好名字，更是一款集“好品質、好文化、好模式、好品牌”于一身的好醬酒。

河南長垣慢醺會會長張喜紅告訴《華夏酒報》記者，和慢醺結緣時談到，初衷是為了給會員和更多人提供一個品茶、品酒、品人生的環境高雅的免費休閑場所；同時和極富文化底蘊的慢醺醬酒牽手，就是要讓會員們在繁忙的工作和生活中，體驗到慢是匠心，醺是境界的文化品味，讓慢醺成為人們美好生活的重要元素，讓更多人喝最健康的純糧醬香酒！

談到2021年的發展時，慢醺文化布道官高源告訴記者，慢醺醬酒將在河南市場18個地級市、108個縣實現無縫隙全覆蓋。在立足河南的基礎上，在全國建立其他省份建立10+分公司、50+慢醺會、慢醺酒道館突破1000+實現慢醺在河南的深度覆蓋與全國市場的廣泛布點。

對于慢醺醬酒的發展模式，恒涵戰略咨詢機構、白酒營銷專家黃文恒認為，場景融合的理念在于共創、共享、共建、共贏，場景融合的優點在于文化引領、聚人聚財、共創共贏，慢醺會的發展，得益于以慢醺文化為引領，凝聚了對慢醺文化認可的同道者，通過大家共同建設，實現了共贏！

據了解，截止目前，慢醺會已經在全國建立了12家分會，200家文化體驗館，在創新和傳統產品中找到了讓消費者喜歡、合伙人認可，走出一條獨特的中小型醬香型白酒企業的發展新路。（華夏酒報/中國酒業新聞網記者岳曉聲發自河南長垣）