德國人開創的熱飲葡萄酒方法

稍有葡萄酒常識的人都知曉，白葡萄酒的飲用溫度一般為8-12攝氏度，紅酒為14-18攝氏度。但在寒冬，飲用冰鎮至8-14攝氏度的葡萄酒也許會讓你的味蕾著實“冷不堪言”。其實，飲酒大可不必拘泥于老套路，而是應依據時令的變遷與溫度的變化而有所創新，在冬季將葡萄酒加熱之后再飲用，就不失為一種時髦而溫暖的喝法。下面就請跟隨中新網葡萄酒頻道小編來了解葡萄酒的“逆天”加熱飲用方法吧。

葡萄酒加熱的飲用方法最先并非來自法國這個葡萄酒大國，而是來自德國這個并不十分浪漫的國度。具體操作方法是：往葡萄酒里加入適量檸檬、丁香、桂圓與白糖，稍微加熱后即可飲用。如果女性喜歡水果，還可以在其中加入各類新鮮水果，這樣酒將更具風味。德國人很早就相信，在天寒地凍的冬天，圍著旺盛燃燒的爐火，飲用一杯熱氣騰騰的葡萄酒，可以讓人有從頭到腳都溫暖得燃燒起來的感覺。據悉，德國人尤為享受在圣誕節時一家人圍聚在火爐旁飲用熱葡萄酒的情景。

而奧地利、意大利、法國等國家更是不拘泥于此法。奧地利人喜歡將白葡萄酒也作為熱飲對象，而法國人似乎更逆天，他們在滑雪后通常樂意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進行加熱，些許勁爆的法國人還熱衷于往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地，以達到熱烈強勁的口感。

在我國南方冬天也流行著“啤酒煮醪糟”的喝法，即將啤酒和醪糟倒入鍋內，加入適量枸杞、冰糖、檸檬，待煮開后即可飲用。煮過的啤酒中酒精已基本揮發，所以此喝法對酒量小的女性也很適宜。

熱飲葡萄酒益處多：

首先，熱飲葡萄酒對女性的好處最大：此法可以幫助女性駐暖御寒、保健美容、舒筋活血，對宮寒體虛的女性尤其有益。其次，對于冬季受感冒困擾的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，很有利于對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對治療和預防傷風感冒有很好的輔助作用。最后，對于常常失眠的人來說，熱飲葡萄酒還有助于改善睡眠時間、提升睡眠質量。

溫馨提示：

第一，葡萄酒的熱飲，最好使用價格較為便宜的酒，因為好酒有其難能可貴的口感，被加熱后其原有酒體會遭到一定程度的破壞。

第二，加熱葡萄酒的時間不宜過長，溫度也不宜過高，切忌加熱至沸騰，因為這樣將致使酒精揮發殆盡，從而使酒完全失去了酒味。(網易酒香)