8月25日上午，由臨沂市人民政府、山東省農業廳、山東省商務廳主辦，臨沂市質量技術監督局、臨沂市農業局、臨沂市商務局、臨沂市食品藥品監督管理局、臨沂市貿促會、臨沂商城管理委員會承辦，中國食品工業協會、中國副食流通協會、中國焙烤食品糖制品工業協會、全國食文化組織聯盟、北京市焙烤食品糖制品工業協會、上海市食品協會、臨沂市食品工業協會支持，山東格益國際會展服務有限公司展務執行，臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司全程總冠名的2018山東（臨沂）食品產業博覽會，在臨沂國際博覽中心正式開幕，將進行為期3天的展覽。

本次食品產業博覽會以展示展銷為主要內容，通過舉辦食博會促進企業間交流合作，實施新舊動能轉換，推動全市食品產業轉型升級。

山東省商務廳副廳長王洪平、山東省農業廳二級巡視員姜衛良、中國副食流通協會會長何繼紅、臨沂市委常委、常務副市長侯曉濱、臨沂市委副書記張宏偉、臨沂市副市長張玉蘭、臨沂市副市長陳強、臨沂市政協副主席李宗濤等領導嘉賓出席了本次博覽會開幕式。

何會長表示，2018山東（臨沂）食品產業博覽會的成功舉辦，為全國食品企業搭建了一個專業的、高效的食品產業對接平臺，依托臨沂的區位優勢和產業優勢，能夠更好的促進企業間交流合作，實施新舊動能轉換，推動全市食品產業轉型升級。作為本次博覽會的支持單位，衷心的祝愿本次博覽會圓滿成功，與會的客商都能取得豐碩的成果。

山東省商務廳副廳長 王洪平先生、山東省農業廳二級巡視員 姜衛良先生、臨沂市委副書記張宏偉女士共同點亮啟動球。

應邀參加開幕式的其他來賓朋友，有來自省內外的參展商，采購商朋友，來自臨沂市各縣區、市直有關部門、各單位和企業的代表，參觀食博會的廣大市民朋友，共同見證了這場食品行業盛會的啟幕。

 “食安天下 親情沂蒙”，2018山東（臨沂）食品產業博覽會“在“中國物流之都”“中國商貿名城”——臨沂正式拉開了序幕，來自各地的食品企業將在這里集中展示行業新趨勢、新產品、新技術、新營銷等，為前來客商提供專業、高效的食品產業對接。

本屆展會面積達20000㎡，約200家企業參展，標準展位800余個，共啟用了1號和2號兩個展館，圍繞食品制造全產業鏈，展品涵蓋休閑食品及飲品、焙烤糖制品、農副產品、食品配料與調味品、食品包裝及設備等，此外，本屆食博會還特設“食安山東食品生產加工示范企業展示專區”，據悉，這是“食安山東”食品生產加工示范企業自創建以來的首次集中亮相。

金鑼、青島啤酒、蘭陵美酒、魯花、玉皇、一大早乳業、三維大豆蛋白、旺旺、統一、上好佳、巴比熊、益膳房、康利、豐之坊、豆黃金、康發食品飲料、浙江瑞志機械、魯陽、山楂樹下、奇偉、沙溝、朱老大、秋香、青援等紛紛參展。

本屆展會尚為首屆，但無論從展覽規模、觀眾熱度、參展企業數量到質量，還是從品類到特色均形成了一定規模。據組委會不完全統計，展會首日共接待觀眾11000人次，其中專業采購商8000人次，來自石家莊、南通、商丘、蚌埠、高唐、菏澤、滕州、邯鄲等地30余輛大巴車接送專業經銷商參觀團前來商洽合作。金鑼集團、青島啤酒、蘭陵美酒、三維集團、巴比熊、旺旺、統一、青援、魯花、玉皇等知名品牌展位非?；鸨a自臨沂特色展區，“臨沂勞動之星”烘焙（蛋糕）技能大賽，更是讓觀眾們紛紛駐足、食指大動。

三天的展會，除了琳瑯滿目的各色食品飲料、酒水、調味品、農副產品、食品原料及包裝等，豐富的配套活動也是看點多多，萬商之夜、萬元購貨基金、“臨沂勞動之星”烘焙（蛋糕）技能大賽、食品產業發展高峰論壇、“中國食文化之都”建設研討會、產自臨沂品牌推介會、食品企業電商對接會、配套活動陸續舉行，將進一步提升展會實效性，更好的為廣大展商和采購商服務。此次食博會不僅是一專業性很強的國際商業展會，對于社會各界朋友來說也是一次精彩紛呈的食品安全文化盛會。

會期中，何繼紅會長、董軍芳副會長一行人在臨沂市食品工業協會鞏祉輝會長的陪同下，參觀了山東綠愛糖果股份有限公司及山東巴比熊食品有限公司。