作為全球最大、最專業的散裝葡萄酒展會，WEWB無疑是全球散裝葡萄酒市場的“風向標”。全球散酒市場價格未來將如何演變？在價格普漲的情況下，應該選擇追漲買入，還是繼續等待觀望？目前哪家國家的散酒最值得入手？本報記者親赴阿姆斯特丹，現場采訪全球知名供應商、大買家及展會相關負責人，以期打探全球散裝酒市場的最新情報，為計劃采購的國內酒企提供參考。
供應趨緊 全球酒商赴荷蘭“搶酒”
WEWB是全球最大的散裝葡萄酒展會，全球散裝葡萄酒75%以上的貿易量在這里產生。本屆展會迎來了全球23個國家的超過220家參展商，專業觀眾達到6500人。引人注目的是，今年共有75位中國買家前來參觀采購，創該展會的歷屆之最。
根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發布的全球葡萄酒產量的初步預測報告， 2017年全球葡萄酒產量預計246.7億升，相比2016年下降了8.2%，創1950年以來的最低點。
歐洲主要產區由于不斷遭遇霜凍、干旱等極端天氣，產量創下歷史新低。其中，意大利（39.3億升）、法國（36.7億升）、西班牙（33.5億升）依舊是全國葡萄酒產量最大的三個國家，其中意大利連續3年保持了其全球最大葡萄酒生產國的地位。但整體來看，意大利相比2016年產量下降了23%，法國下降了19%，西班牙下降了15%。此外，德國（8.1億升）、智利（9.5億升）的產量也持續走低，相比2016年分別下降了10%和6%。
在主要產酒國中，2017年葡萄酒產量實現增長的僅有澳大利亞（13.9億升，增長6%）、南非（10.8億升，增長2%）以及南美。2017年南美的葡萄酒產量相比2016年有所增長，尤其是阿根廷（11.8億升）和巴西（3.4億升），分別較2016年增長了25%和169%，但智利產量為9.5億升，同比下降6%。美國（23.3億升）的產量波動不大，保持了一個較高的水平。
“通過此次酒展，我們更加清晰地了解了目前全球原酒供應的嚴峻現實。”國內領先原酒采購商九岸葡萄酒公司總經理賈強對《華夏酒報》記者說， “2016年是近幾十年來全球釀酒葡萄產量最低的一年，今年又是大幅減產，酒廠前幾年的庫存也基本上清空了。這一勢頭至少將持續到明年春天南半球的榨季開始，但一兩年內，原酒價格很難大幅回落。”
交易火熱 有價無市成新患
記者在展會現場了解到，全球主要產酒國的散酒供應價格已經出現不同程度的上漲，最低的也在10%以上，漲幅高的多達60%~70%。
西班牙Canderlaria Bodega y Vinedos公司的出口經理 Marc Calonge Serra表示，2016和2017年的葡萄酒已經售完，漲價幅度在50%以上。
南非UniWines公司市場經理Pieter Cronjet告訴記者，該公司2016和2017年份的葡萄酒已經全部供給原有客戶，價格比去年高出60%以上，現在已經無酒可賣，只提供2018年份酒的預訂。2017年份該公司位于南非的許多葡萄園由于干旱缺水，導致葡萄酒大幅減產，位于西班牙的葡萄園產量也下降了1.1萬噸。 “每年我們的葡萄園都會遇到不同的問題，我覺得2018年產量也會很少。” Cronjet說。
來自美國的PYR MID GLOBAL INC公司創始人 Haik Khachatryan告訴記者，他一路品嘗下來，發現澳大利亞和摩爾多瓦的散裝酒價格最便宜，因此將目標鎖定在這兩個國家。“我看中一家澳大利亞供應商，酒質不錯，他們現在還有1億升庫存，價格也才0.47歐元/升。這算是最便宜的酒了，我想我可能會訂一些，但還需要核實一下運費，因為澳大利亞往美國運輸的費用很高。”
英國SIPP公司的采購負責人Natalia Dickson告訴記者，他此次采購的一款西班牙酒供貨價為 0.56歐元/升，而去年才0.35歐元/升，漲幅高達60%。就在一個月前，這款酒價格還比現在便宜5%。“這是我能找到的最便宜的西班牙酒，幸好提前訂了一批。”另外，他去年采購的一款南非品諾塔吉（Pinotage）價格也從0.50歐元上漲到0.64歐元。“全世界的散酒都在漲價，數量少了，價格自然要高。但公司有銷售目標，即使漲得再高也得買。” Dickson說，“我們現在要簽2018年的合同，這樣能保證明年的供應，價格也會有保障，除非出現不可控的因素。”
不僅價格上漲，全球的原酒庫存也開始告急。賈強表示，智利、南非、澳大利亞等國家的葡萄酒都接近售罄，樂觀情況下，法國2017年的新酒庫存僅能支撐到明年春天，大部分進口商已經開始關注南半球2018年的葡萄收成。“總之，2017年的葡萄酒庫存已經不多，在未來一段時間內，很可能出現有價無貨的情況。”
需求旺盛，中國市場前景廣闊
據海關數據，近幾年我們散裝葡萄酒進口一直保持著良好增長勢頭。今年1~9月份我國散裝酒進口量為131,779,617升，同比增長32.03%；進口額為111,145,242美元，同比增長48.49%。單從第三季度來看，我國的散裝葡萄酒進口金額達到47,173,830美元，同比增幅高達100.74%，
我國散裝葡萄酒進口來源國的前三名依舊是西班牙、智利和澳大利亞。其中位居第一的西班牙進口量為52,450,893升，占總進口量的39.5%；第二是智利，進口量為38,228,363升，占總進口量的29%；澳大利亞仍居第三，進口量為22,468,250升，占總進口量的17.05%。
值得注意的是，受減產和供需關系影響，9月份智利進口量不足2,620,000升，而西班牙和澳大利亞9月份的進口量分別約為8,810,000升和6,810,000升。
世界散裝葡萄酒展總經理Otilia Romero表示，隨著中國消費者對葡萄酒品質的關注度和鑒賞力的提高，高性價比的葡萄酒已經成為中國市場的主力，這類葡萄酒的需求量和消費量未來將持續上升，而全球散裝葡萄酒品質上升的趨勢恰好與中國市場的這一特點相一致，因此，散裝葡萄酒在中國市場的未來發展前景十分廣闊。據她透露，WEWB已經將中國作為最重要的市場，并已經有計劃在中國開設分展。
專家支招：尋找最佳“價值洼地”
“今年是歷屆散酒展中收獲最少的一屆。”賈強在談及此次參展感受時表示， “以前每屆酒展，都可以尋找一些性價比較高的原酒供應。但是今年的散酒展，各個供貨商的庫存都已經不多，很難再提供性價比較高的供貨。”
據悉，該公司此次主要是增加了智利的訂單，價格比今年榨季剛剛結束時上漲了15%~20%。“入門級的智利原酒（Generic）價格比2016年春季最低點已經翻番了。入門級的西班牙原酒，比今年春季的價格也已經翻番。中高等級的原酒價格上漲比例相對較少，大概在10%~50%左右。估計整個市場的平均漲幅在50%左右。”
另一位不愿透漏姓名的國內知名葡萄酒企業采購負責人則表示：“去年我們采購的大部分低檔酒，主要是西班牙酒以及少量南非酒，今年可能會反過來。西班牙散酒目前價格太高了，漲幅大約在30%~60%，越低檔的酒漲幅越大。” 他分析說，“以前智利性價比比較高，去年是西班牙，明年應該是南非和澳洲。” 就目前而言，他比較看好低端的南非酒，中端的智利酒和澳洲酒。
對于西班牙酒漲價過高，賈強分析道，上半年智利對美國、加拿大和中國的葡萄酒出口量明顯下滑，各國進口商轉而采購西班牙酒代替。外部高需求和內部低庫存的雙重壓力，導致西班牙葡萄酒價格不斷攀升，很多原本簽訂年度采購合同的進口商被告知盡快完成發貨，以減少生產商的損失。“預計在今年圣誕前西班牙2017年份單品種、干白以及桃紅將會售罄。”
那么，目前哪個國家的散酒最具性價比呢？賈強認為，全球的原酒價格相關性較強，所以對于中國市場，關稅較低的國家，原酒性價比更高。他建議買家更多地關注智利酒，并提前做好儲備。“到2018年3月份以后，全球市場將出現無酒可售的狀態，而南半球2018榨季的原酒，到9月份以后才能供應中國市場。如果現在沒有足夠的庫存和訂貨，2018年3~9月有可能無米下鍋。”
假如2018年份北半球的主要產酒國法國、意大利、西班牙豐產，到年底時，整個供應緊張局面將有所緩解。但是，由于各酒廠原酒庫存都被清空，所以，期待原酒價格大幅回落，也很不現實。
“目前最好的策略是，坦然接受目前的供貨價格，把2018年秋天以前的生產用酒備足，然后讓我們共同祈禱：2018全球能有一個好的收成。”賈強最后笑著總結說。（華夏酒報）
