在聚會時，如何健康飲酒，在飲酒時如何合理地搭配食物？針對這些問題，記者咨詢了河南中醫藥大學第一附屬醫院消化科五區主任馬素平和河南省人民醫院營養師文靜。

喝白酒,這些食物應少食

大年初三，鄭州市民常先生和朋友聚會時，邊吃火鍋邊喝酒，隨后便上吐下瀉，得了急性胃腸炎。

河南中醫藥大學第一附屬醫院消化科五區主任馬素平說，引起胃腸炎的原因，主要就是食用不衛生的東西。但是酒性辛溫，本身就對胃腸道有刺激，再加上食用辛辣的火鍋，雙方合力刺激，會加重胃黏膜的損傷。而且吃辣是分地域的，在重慶、成都等潮濕的地區食辣有利于揮發身體里的濕氣，但是在河南就不是這樣了，建議喝酒時少食辛辣刺激的食物。

除此之外，河南省人民醫院營養師文靜也表示，除了少食辣椒，在喝白酒時，也要盡量少食用臘肉、燒烤以及碳酸飲料等，因為熏制、腌制的食物含有亞硝酸胺、亞硝酸鹽，如果經常跟這些食物搭配并且大量飲酒，會增加患食管癌或者胃癌等疾病的風險。

 “也有不少人在喝白酒時，喜歡和碳酸飲料一起喝。”這樣的方式也不建議，文靜告訴記者，碳酸飲料中的一些成分能夠加快身體吸收酒精，會加速醉酒。

飲酒時，這些藥物不能吃

春節期間，聚會和飯局很多，飯桌上免不了喝上兩杯。但是，很多藥物都不能與美酒一起下肚。

文靜說，酒精中的乙醇會影響藥物的吸收和肝藥酶的活性。有些藥物也會干擾乙醇的正常代謝，造成乙醛蓄積中毒。如頭孢類藥物，服用這些藥物期間飲酒會出現心率突然增加、面部潮紅、惡心嘔吐，甚至發生過敏性休克等癥狀。治療中度至重度疼痛的鎮痛藥和酒共同服用，可增強該類藥物的鎮靜作用，因為酒精會提升丙氧酚的生物利用度，從而增加鎮靜等的作用。

另外，抗過敏藥物也不能與酒同服，可能會導致嗜睡、眩暈，還可能出現血壓降低，尤其是老年人更應該引起重視。此外，止咳藥與酒同服時，也會造成幻覺或者行為異常。

如何健康飲酒？專家來支招

在春節期間，酒精中毒的案例也不在少數。河南中醫藥大學第一附屬醫院消化科五區主任馬素平告訴記者，酒精中毒的原因很簡單，就是過量飲酒。

春節就是歡樂和團圓的節日，喝酒對于活躍氣氛很有幫助。但是過量飲酒的話就會出現惡心、嘔吐、興奮甚至神志不清，平時在醫院，也有不少患者是由于過量飲酒而導致的肝硬化等疾病。

如何健康合理飲酒，馬素平表示，首先，不能空腹喝酒，在喝酒之前先吃一些食物或者飲用酸奶，保護胃黏膜。其次，不要過量飲酒，適可而止，在飲酒時，不要暴飲暴食，最好少吃油膩、辛辣刺激、過冷過熱的食物，一旦飯后出現不適，應及時就醫對癥治療，以防止相關并發癥的出現。  (寧甜)